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Ensayos de Aptitud: calidad para la industria y laboratorios regionales
A través de los ensayos de aptitud, el LATU contribuye a fortalecer la confiabilidad y comparabilidad de las mediciones realizadas por laboratorios de distintos sectores productivos, un aspecto fundamental para respaldar la calidad de los productos y fortalecer las cadenas de valor.
Los ensayos de aptitud (EA) son una valiosa herramienta que permite evaluar el desempeño de los laboratorios vinculados a diferentes sectores productivos. Consisten en comparar sus resultados con los de otros laboratorios o con un valor de referencia.
En el LATU, son llevados adelante por el Departamento de Metrología Química, que tiene entre sus principales áreas de trabajo los EA de la industria alimentaria y EA ambientales.
De esta forma, se asegura la calidad de los resultados analíticos de las mediciones, en la medida en que permiten detectar las fuentes de errores e introducir las mejoras necesarias para la optimización de los sistemas de producción y calidad.
Comparabilidad de resultados: un aporte a la actividad comercial
La comparabilidad de las mediciones adquiere especial importancia en aquellas cadenas productivas en las que los resultados de los análisis tienen incidencia directa en los acuerdos de comercialización, o bien en los posibles efectos en el ambiente que pueda causar su industria, en tanto brinda información para cumplir con los requisitos regulatorios ambientales.
El trabajo junto al sector productivo también implica una mejora continua de los procesos, para lo que suelen hacerse reuniones de retroalimentación con los laboratorios participantes una vez realizadas rondas de EA de una cadena.
Dentro de la cadena agroindustrial, se destacan los ensayos de aptitud vinculados a la determinación de parámetros relevantes en arroz. En febrero de este año se realizó la reunión de retroalimentación de los ensayos de aptitud EA.ARR.045 y EA.ARR.046, que contó con la participación de las empresas arroceras de Uruguay. Este encuentro permitió avanzar hacia una mayor comparabilidad de resultados y contribuyó a unificar criterios analíticos dentro de la cadena productiva, lo que favorece las condiciones de comercialización y, en determinados casos, aporta a establecer condiciones de pago más adecuadas para los productores.
La actividad del LATU también se extiende al ámbito ambiental. En marzo se realizó la reunión de retroalimentación correspondiente a los Ensayos de Aptitud EA.AGUA.019 y EA.MIC.073, que contemplan la determinación de parámetros fisicoquímicos, determinación de elementos y parámetros microbiológicos en muestras reales de efluentes, la cual reunió a las empresas integrantes de la Red de Laboratorios Ambientales del Uruguay, entre otros participantes de estas rondas. Este proceso ha colaborado con organismos reguladores mediante el aporte de capacidades técnicas para la habilitación ambiental de plantas industriales.
Una infraestructura de medición al servicio del país
Esta labor se desarrolla en articulación con distintos actores, entre ellos organismos reguladores, industrias, laboratorios y entidades de evaluación de la conformidad. La colaboración entre estos actores permite fortalecer las capacidades nacionales y regionales y mejorar la confiabilidad de las mediciones que sustentan diferentes actividades productivas y comerciales, además de cumplir con un requisito de la norma ISO/IEC 17025 para la acreditación del laboratorio.
Sin comparabilidad de las mediciones no son posibles transacciones comerciales confiables y justas. En este sentido, el trabajo del LATU como Instituto Nacional de Metrología y proveedor de ensayos de aptitud constituye un aporte concreto al fortalecimiento de la infraestructura de la calidad del Uruguay.
Con su compromiso permanente, el LATU y Latitud transforman conocimiento en impacto, con calidad, seguridad y sostenibilidad, al servicio de la industria y de los consumidores uruguayos. Impulsan la innovación para generar resultados concretos que contribuyen al desarrollo del país, fortaleciendo la economía y la cooperación entre los sectores público y privado.
